01
메뉴 수정이 한 번으로 끝나지 않습니다
가격과 품절 상태를 바꾼 뒤, 고객 메뉴와 인쇄물, 현장 기준을 각각 다시 확인해야 합니다.
WINE OPERATIONS SYSTEM
와인 리스트 운영을, 메뉴에서 마감까지.
재고와 가격을 관리하고 고객 메뉴·인쇄물·현장 주문 흐름에 연결합니다. Sommelist는 와인 업장이 매일 반복하는 운영 기준을 한곳에 모읍니다.
PRODUCT PREVIEW
OPERATING PROBLEM
메뉴가 바뀌는 순간, 재고·가격·현장도 함께 맞아야 합니다.
와인 리스트 운영은 예쁜 메뉴를 만드는 일에서 끝나지 않습니다. 실제 판매 기준이 손님과 현장에 같은 방식으로 이어져야 합니다.
02
판매 가능한 정보가 현장에 늦게 닿습니다
재고와 글라스 제공 상태가 달라지면 설명과 주문 흐름이 흔들릴 수 있습니다.
03
마감이 기록보다 기억에 기대기 쉽습니다
주문과 취소가 흩어지면 하루의 판매와 재주문이 필요한 품목을 다시 정리해야 합니다.
HOW IT WORKS
한 번 정리한 기준이 다음 업무로 이어집니다.
각 화면은 역할에 따라 나뉘어 있어도, 운영의 출발점은 같은 품목과 판매 기준입니다.
01
품목과 가격 정리
와인·논와인을 등록하고 재고, 병·글라스·샵 판매 기준을 관리합니다.
02
고객 메뉴 발행
정렬, 큐레이션, 페어링과 템플릿 구성을 고객 메뉴와 인쇄 메뉴에 반영합니다.
03
영업 기록과 마감
현장 주문과 취소를 남기고 영업일 기준 리포트와 재주문 후보를 확인합니다.
PRODUCT
손님이 보는 메뉴까지, 운영 안에서 준비합니다.
고객 메뉴와 인쇄용 메뉴는 별도 문서가 아니라 같은 품목과 구성에서 출발합니다.
PRODUCT PREVIEW
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FOR THE TEAM
전문적인 판단은 그대로, 반복 운영은 더 단단하게.
Sommelist는 소믈리에의 큐레이션을 대체하지 않습니다. 팀이 같은 기준을 보고 움직일 수 있도록 반복적인 운영 작업을 정리합니다.
SOMMELIER
리스트 구성, 큐레이션, 페어링과 손님 경험에 더 집중할 수 있습니다.
OWNER
메뉴, 재고, 영업 기록이 서로 다른 사람의 기억에만 남지 않도록 합니다.
INTRODUCTION FLOW
업장 운영 방식 확인
사용할 메뉴·서비스 흐름 정리
도입 상담