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소믈리스트의 기능

와인 운영의 모든 순간을 연결합니다.

입고한 한 병이 메뉴에 오르고, 손님에게 제공되고, 마감 기록으로 남기까지. 업무 순서에 따라 소믈리스트를 살펴보세요.

01 / 재고·가격

운영의 시작은, 정리된 와인 정보.

입력은 간결하게, 기준은 일관되게. 같은 정보가 재고와 메뉴의 출발점이 됩니다.

와인 재고 관리

와인을 찾는 순간, 등록은 거의 끝납니다.

정리된 와인 데이터베이스에서 생산자나 와인명을 검색해 기본 정보를 불러옵니다. 업장에서 사용할 이름과 재고를 더하면 메뉴로 이어집니다.

  • 생산자·와인명으로 검색하고 기본 정보 확인
  • 업장용 한글명과 표시 이름 조정
  • 빈티지·용량·재고와 메뉴 노트 관리
생산자와 와인명으로 검색해 품목을 등록하는 화면

가격 계산에도, 우리 업장의 원칙을.

원가 구간과 목표 배수, 부가세와 반올림 기준을 설정합니다. 많은 품목에도 업장의 가격 원칙을 반복 적용하세요.

  • 원가 구간별 배수와 가격 정책
  • VAT·반올림 처리
  • 바틀·글라스 판매 기준과 수동 가격 설정
원가 구간별 배수와 반올림을 설정하는 가격 정책 화면

03 / 서비스·마감

서비스는 빠르게, 기록은 정확하게.

영업 중 남긴 기록이 현재 재고와 하루의 마감으로 이어집니다.

판매 기록이, 재고와 마감으로 이어집니다.

품목을 찾아 판매와 취소를 기록하고 오픈 바틀을 관리합니다. 영업이 끝나면 같은 기록을 바탕으로 매출·원가·마진을 확인합니다.

  • 바틀·글라스 판매와 취소
  • 오픈 바틀과 현재 재고 확인
  • 영업일별 매출·원가·마진 리포트
  • Catchtable 일일 판매 파일 검토·매핑·반영
판매와 취소, 오픈 바틀을 기록하는 서비스 콘솔

04 / 입고·디테일

한 병의 이력, 한 줄의 정보까지.

와인 현장에서 필요한 세밀한 정보를 운영 기록으로 남깁니다.

발주부터 입고·결제까지 연결합니다.

수입사별 발주·입고·결제와 실제 단가를 남겨 판매와 마진의 근거를 만듭니다. 재고를 숫자가 아닌 운영 자산으로 관리하세요.

  • 발주·미수령·입고 이력 관리
  • 실제 매입 단가와 매입 로트 추적
  • 장기 재고 확인
  • 월말 거래처별 결제 내역 정리
발주 또는 즉시 입고 폼에서 와인을 검색해 발주 품목을 추가하는 화면
발주·즉시 입고 시 품목 검색 화면

와인을 아는 사람이 챙기는 디테일.

데고르주망 같은 작은 정보부터 업장을 소개하는 별도 페이지까지. 현장의 맥락을 와인 정보와 메뉴에 함께 담습니다.

  • 와인별 노트와 데고르주망 기록
  • 업장 소개 등 별도 페이지 구성
  • 부르고뉴 그랑 크뤼 등 세밀한 산지 표현
업장 소개와 별도 페이지를 구성하는 메뉴 편집 화면

MORE TIME FOR THE TABLE

우리 업장의 운영 방식으로 시작하세요.

현재 사용하는 리스트와 메뉴 운영 방식을 알려주세요. 어디부터 연결하면 좋을지 함께 살펴봅니다.

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