SOMMELIER
소믈리에
전문적인 판단이 더 잘 드러나도록, 운영의 반복을 정리합니다.
소믈리에의 판단을 대신하지 않습니다. Sommelist는 리스트 구성과 서비스의 전문성을 뒷받침하는 운영 도구입니다.
- 품목·가격·재고 상태를 같은 기준에서 관리
- 큐레이션과 페어링 구성을 메뉴 발행 흐름에 연결
- 반복적인 메뉴 반영 확인을 줄이고 손님 경험과 리스트 판단에 집중
FOR THE TEAM
역할은 달라도, 운영의 기준은 하나여야 합니다.
Sommelist는 소믈리에와 오너가 각자의 역할에 집중하면서도, 같은 품목·메뉴·영업 기록을 기준으로 협업하도록 돕습니다.
OWNER
오너
운영 현황을 한 사람의 기억이 아닌, 공유된 기준으로 확인합니다.
품목과 가격, 고객 메뉴의 발행 상태, 영업 기록을 각각의 역할에 맞는 화면에서 확인할 수 있습니다.
- 메뉴, 재고, 판매 기준이 어디에서 관리되는지 확인
- 발행 상태와 영업 기록을 역할별 화면에서 점검
- 특정 직원의 기억이 아니라 공유된 기준으로 인수인계
SHARED SYSTEM
한 팀이 같은 운영 기준으로 움직입니다.
소믈리에의 큐레이션, 오너의 운영 확인, 현장 직원의 주문 기록이 분리되지 않도록 연결합니다.